11월 제철음식과 효능 및 요리 활용법
11월 제철음식과 효능 및 요리 활용법 목차 1. 배추와 그 효능 및 레시피 2. 유자와 그 효능 및 세척법 3. 굴과 그 효능 및 레시피 4. 무와 그 효능 5. 결론: 계절에 맞는 음식 섭취의 중요 1. 배추와 그 효능 및 레시피 11월이 제철인 배추는 한국인들의 소울푸드인 김지의 주재료입니다. 그러나 김치 외에도 국, 샐러드, 무침, 볶음 등 다양한 요리를 통해 만날 수 있습니다. 배추는 수분 함량이 높아 이뇨작용을 도와주고, 식이섬유 함유량이 높아 장 활동을 촉진해 변비와 위장 약화를 예방합니다. 또한 칼슘, 칼륨, 인 등의 무기질과 비타민 C가 풍부해서 감기 예방과 치료에도 도움이 됩니다. 배추된장국 레시피 배추 300g, 두부 1/4모, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 멸치 다시마 육수, 쌀뜨물..
일상생활
2023. 10. 30.